Aprenda a preparar este delicioso Bolo de Cookie
No Mulheres desta quinta-feira, 30 de abril, a apresentadora Regina Volpato recebeu a Chef Juliana Abudd que trouxe uma deliciosa receita de Bolo de Cookie.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Bolo
Ingredientes
100 G DE MANTEIGA GELADA (OU MARGARINA)
50 G DE AÇÚCAR MASCAVO
50 G DE AÇÚCAR CRISTAL
1 OVO
200 G DE FARINHA DE TRIGO
1/2 COLHER (CHÁ) DE BICARBONATO DE SÓDIO
1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (CHÁ) DE ESSÊNCIA DE BAUNILHA
100 G DE CHOCOLATE PICADO (OU GOTAS DE CHOCOLATE)
300 G DE CREME DE AVELÃ (OU DOCE DE LEITE)
Modo de preparo
– Bata a manteiga gelada e os açúcares na batedeira por 5 minutos
– Adicione o ovo, a essência de baunilha e o sal, bata por 2 minutos
– Adicione a farinha de trigo e o bicarbonato, bata até misturar
– Adicione o chocolate e misture usando uma espátula
– Deixe a massa na geladeira 20 minutos antes de montar na forma
– Em uma forma de 16cm de diâmetro coloque a massa e vá espalhando no fundo e nas laterais da forma. Deixe massa para a tampa do cookie.
– Coloque o recheio no meio e espalhe
– Cubra o recheio com pedacinhos de massa.
– Não encha completamente a forma pois ele cresce um pouco
– Asse à 180°C por 40 minutos
– Deixe esfriar um pouco, desinforme e pode servir!
Fonte: Mulheres.
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