Aprenda a fazer o Pão Proteico de Atum ensinado no Mais Você
O Mais Você desta quinta-feira, 10 de setembro, ensinou uma receita para os amantes da academia que desejam comer um pão, sem sair da dieta. Quem deu a dica da vez foi a Chef Manu Buffara que ensinou Ana Maria Braga como preparar um saboroso Pão Proteico que leva na base de sua massa o atum.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Pão proteico de atum da Manu Buffara
- 2 latas de atum sólido e bem drenado
- 3 ovos
- Meia colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- sal a gosto (opcional)
- azeite para untar
Modo de Preparo
Pão proteico de atum da Manu Buffara
- Coloque 2 latas de atum sólido bem drenado, 3 ovos, meia colher de chá de fermento químico em pó, 1 pitada de bicarbonato de sódio e o sal no liquidificador. Bata até obter uma massa completamente homogênea e lisa.
- Transfira a mistura para um recipiente próprio para micro-ondas (12 centímetros por 9 comprimento e 6 de altura), levemente untado com azeite.
- 3Leve ao micro-ondas por 3 a 4 minutos, em potência alta, até o pão crescer, firmar e desgrudar levemente das laterais.
- Retire com cuidado e deixe descansar por 1 minuto antes de desenformar. Desinforme num prato e recheie a gosto.
- Como consumir: Corte ao meio e recheie com queijo, legumes, frango desfiado ou ovos. Leve à sanduicheira ou frigideira para dourar ou consuma puro, ainda morno, como pãozinho proteico
- Dica técnica: Escorrer muito bem o atum é essencial para que o pão cresça corretamente e não fique úmido ou pesado.
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