Aprenda a fazer Massa de Cenoura Sem Glúten
Nesta sexta-feira, 18 de setembro, Ana Maria Braga ensinou no Mais Você, como preparar uma deliciosa Massa de Cenoura Sem Glúten que é uma ótima dica para aquele almoço em familia.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Massa de cenoura sem glúten
- 200 gramas de cenoura descascada, cozida e amassada (2 cenouras grandes)
- grama de farinha de arroz ou três quartos de xícara de chá
- 100 gramas de queijo parmesão ou três quartos de xícara de chá
- sal a gosto
- pimenta-do-reino moída a gosto
- 200 gramas de manteiga sem sal
- folha de sálvia a gosto
Modo de Preparo
Massa de cenoura sem glúten
- Em uma tigela coloque 200 gramas de cenoura descascada, cozida e amassada, 100 gramas de farinha de arroz, 100 gramas de parmesão ralado fino, sal e pimenta-do-reino preta moida e misture bem com as mãos para a massa ficar bem homogênea.
- Com auxílio de 1 colher de chá pegue pequenas porções (mais ou menos 5 gramas), faça bolinhas, achate o centro com 1 dedo e reserve as massinhas.
- Em uma frigideira aquecida coloque 200 gramas de manteiga sem sal e quando estiver derretida coloque as massinhas e doure bem dos dois lados (mais ou menos 5 minutos de cada lado).
- Depois deste tempo, coloque as folhas de sálvia e frite por 1 minuto tomando cuidado para a folha não queimar.
- Sirva as massinhas em um prato fundo com queijo parmesão.
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