Aprenda a fazer o Bolo de Coco com Farofa Crocante ensinado no Mais Você
O Mais Você desta terça-feira, 08 de setembro, ensinou como preparar um saboroso bolo que é uma dica para o café da manhã.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Farofa crocante
- Um terço de xícara de chá de farinha de trigo ou 50 gramas
- Um terço de xícara de chá de coco ralado sem açúcar ou 20 gramas
- 3 colheres de sopa de açúcar ou 45 gramas
- 3 colheres de sopa de manteiga gelada
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar ou 200 gramas
- 200 mililitros de leite de coco
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida ou 45 mililitros
- Meia xícara de chá de coco ralado sem açúcar ou 35 gramas
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo ou 300 gramas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Farofa crocante
- Em uma tigela misture com as mãos um terço de xicara de chá de farinha de trigo, um terço de xicara de chá de coco ralado fino sem açúcar, 3 colheres de sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de manteiga gelada até formar uma farofa. Reserve.
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela coloque 3 ovos, 1 xicara de chá de açúcar, 200 ml de leite de coco e misture com um batedor de arame.
- Em seguida acrescente 3 colheres de sopa de manteiga derretida, meia xicara de chá de coco ralado fino sem açúcar, 2 xicaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó mexendo com uma colher de pau até obter uma massa homogênea.
- Em uma forma de bolo inglês untada com óleo, forre o fundo com uma tira de papel manteiga (papel manteiga com 60 por 10 centímetros), de maneira que essa tira sobre pelas laterais da forma para facilitar na hora de desenformar.
- Transfira a massa para a forma de bolo de inglês (25 centímetro de comprimento por 12 de largura e 6 cm de altura), cubra o bolo com a farofa e leve ao forno pré aquecido a 180 graus Célsius por 50 minutos. Depois deste tempo desenforme puxando as alças do papel manteiga e sirva.
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