No FEED da Ana desta sexta-feira, 20 de março, conhecemos uma torta que vem sendo tendência em videos de um influenciador digital e a receita que vem encantando a web, ganhou uma versão preparada por Ana Maria Braga. Trata-se da deliciosa Torta do Pica Pau que é inspirada no desenho animado e deve fazer sucesso em sua casa.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Base
- 150 gramas de biscoito de maisena sabor chocolate
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
Ingredientes
Recheio de caramelo e cobertura
- Meia xícara de açúcar
- 75 gramas de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado ou 395 gramas
- 1 caixa de creme de leite ou 200 gramas
- 1 pitada de sal
- 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
Modo de Preparo
Base
- Em um processador, coloque 150 gramas de biscoitos de maisena sabor chocolate e processe por mais ou menos 2 minutos até virar uma farofa fina.
- Transfira para uma tigela adicione 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea.
- Forre o fundo de uma forma de bolo inglês (10 cm x 24,5 cm x 6,5 cm de altura) forrada com papel-manteiga e espalhando bem a massa com as mãos.
- Leve à geladeira até firmar. Mais ou menos 10 minutos. Reserve.
Modo de Preparo
Recheio de caramelo e cobertura
- Em uma panela, adicione meia xícara de chá de açúcar em fogo alto e deixe até virar um caramelo, mexendo de vez em quando para não queimar.
- Adicione 75 gramas de manteiga e misture até incorporar.
- Acrescente 1 lata de leite condensado e misture novamente por 2 minutos.
- Junte 1 caixinha de creme de leite, 1 pitada de sal, misture e deixe cozinhar por 15 minutos mexendo sem parar.
- Apague o fogo, despeje ainda quente na forma com a massa de biscoitos, nivele com as costas de uma colher e cubra com 200 gramas de chocolate meio amargo derretido.
- Leve à geladeira por 4 horas até esfriar. Na hora de servir, desenforme e corte em pedaços.
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