Receita do É de Casa 31/08/2019: Creme de Ervilha com Bacon

Creme de ervilha com bacon

Aprenda a fazer o Creme de Ervilha com Bacon que a mãe do Vitor Kley ensinou no É de Casa.

Ingredientes – Creme de ervilhas com bacon: Receita da Mãe de Vitor Kley

  • 500 gramas de ervilhas secas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de creme de leite
  • 200 gramas de bacon em cubinhos
  • Salsinha picada
  • Sal
  • Queijo parmesão ralado ou croutons ou torradinhas

Modo de Preparo – Creme de ervilhas com bacon: Receita da Mãe de Vitor Kley

  1. Lavar as ervilhas, escorrer bem e colocar em uma panela com água, colocar tbm o cubo de caldo de galinha e deixar cozinhar até a ervilha ficar macia. Reservar.
  2. Em outra panela refogar em azeite de oliva a cebola picada com a colher de manteiga.
  3. Juntar esse refogado com a ervilha e leve ao liquidificador até ficar um creme.
  4. Esse creme volta para a panela, deixar ferver, verificar o tempero se está bom (ou se precisa de mais sal acrescentar uma pitadinha) e adicionar a salsinha e o creme de leite, mexer bem.
  5. A parte, fritar o bacon em uma frigideira, qdo estiver bom, se desfazer da gordura e só colocar os pedacinhos de bacon por cima do creme.
  6. Sirva quente e pode ser acompanhado com torradinhas, croutons, queijo ralado…

Fonte: É de Casa

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