Receitas

Receita do Mais Você 27/05/2019: Cookie de Limão

Aprenda a preparar o Cookie de Limão ensinado no Mais Você desta segunda.

Ana Maria Braga ensinou mais uma deliciosa receita na edição do Mais Você que foi exibida nesta segunda-feira, 27 de maio, desta vez a apresentadora trouxe um delicioso Cookie de Limão.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo do Cookie de Limão podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes – Cookie de Limão

  • 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente (1/3 xícara de chá + 1 colher de sopa)
  • raspas de 1 limão
  • meia xícara de chá de açúcar (100 gramas)
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de suco de limão (30 mililitros)
  • 1 e três quartos de xícara de chá de farinha de trigo (245 gramas)
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó (8 gramas)

Modo de Preparo – Cookie de Limão

  1. Na batedeira, coloque 80 gramas de manteiga em temperatura ambiente, raspas de 1 limão, meia xícara de chá de açúcar, 1 ovo, 2 colheres de sopa de suco de limão e bata em velocidade média por 3 minutos. Desligue a batedeira, adicione 1 e três quartos de xícara de chá de farinha de trigo e misture com as mãos até ficar uma massa homogênea. Incorpore 2 colheres de chá de fermento químico em pó, modele a massa e envolva em plástico filme. Leve à geladeira por 1 hora e reserve. Retire a massa da geladeira e descarte o plástico filme. Pegue porções de 15 gramas da massa e faça bolinhas.
  2. Distribua os cookies de limão em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno preaquecido a 180º C por 15 minutos. Retire do forno, transfira os cookies para uma grade e sirva frio.
  3. COM RECHEIO: pegue uma bolinha de massa, achate com as mãos e recheie com 1 bolinha do brigadeiro. Enrole nas mãos, passe no açúcar refinado e depois no açúcar de confeiteiro. Reserve. COM COBERTURA: pegue uma bolinha de massa, achate com as mãos formando um disco, com o dedo indicador afunde levemente o centro do disco e coloque 1 bolinha do brigadeiro na superfície. Passe no açúcar refinado, depois no açúcar de confeiteiro e reserve.

Ingredientes – Brigadeiro de Limão

  • meia lata de leite condensado (197 gramas)
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo (7 gramas)
  • 2 colheres de sopa de creme de leite em caixinha (30 gramas)
  • raspas de 1 limão
  • 1 colher de sopa de manteiga (15 gramas)
  • 25 gramas de chocolate branco picado (2 e meia colheres de sopa)
  • suco de meio limão

Modo de Preparo – Brigadeiro de Limão

  1. Em uma panela, coloque meia lata de leite condensado, 1 colher de sopa de farinha de trigo, 2 colheres de sopa de creme de leite em caixinha, raspas de 1 limão, 1 colher de sopa de manteiga, 25 gramas de chocolate branco picado e misture. Leve ao fogo baixo por 7 minutos mexendo sem parar. Apague o fogo, adicione suco de meio limão, misture e transfira para um prato e cubra com plástico filme encostado no brigadeiro. Leve à geladeira por 1 hora ou até esfriar.
  2. Retire da geladeira, pegue porções de 5 gramas do brigadeiro de limão e faça bolinhas e reserve para cobrir os cookies.

Fonte: Mais Você

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***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

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