Nesta quarta-feira, 17 de dezembro, aprendemos mais uma receita deliciosa que pode ser uma boa ideia para que prepare em sua Ceia de Natal. Desta vez, Sandrinha que é marca registrada do programa Mulheres da TV Gazeta, ensinou uma saborosa receita de Pão de Mel na Travessa.
A sobremesa que é amada por muitos brasileiros, ganha uma versão tamanho família que deve agradar o paladar da sua. Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes para o a massa
- 4 ovos (claras em neve)
- 2 xicaras de farinha de trigo
- 1 xicara de açúcar mascavo
- 1 xicara de açúcar cristal
- 3 colheres (sopa) de mel
- ½ xicara de iogurte de mel
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (café) de baunilha
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 1 colher (café) de bicarbonato
- ½ xícara de óleo
- ½ xícara leite
Ingredientes para o recheio
- 1 xicara de leite condensado cozido
- ½ xicara de creme de leite
- 2 xicara de chantily batido
- 1 xicara de chocolate picado
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha, o chocolate, bicarbonato , fermento e as especiarias peneiradas. Reserve. Na batedeira coloque as gemas, mel, a baunilha, os açúcares e bata por 5 minutos. Acrescente o leite, o iogurte e o óleo. Misture esse creme aos secos e por último coloque as claras batidas em neve Leve em uma forma untada para assar a 180 C por 35 minutos. Depois de frio corte o bolo em tiras de aproximadamente 2 cm e reserve.
Recheio
Bata o leite condenado cozido até ficar um creme espesso. Depois acrescente o creme de leite e o chantilly batido e bata até misturar. Com ajuda de uma espátula acrescente o chocolate picado delicadamente.
Montagem
Em uma travessa forre o fundo com as tiras de bolo, coloque uma camada generosa do recheio e coloque o restante da massa. Finalize om o creme e salpique chocolate picado por cima. Sirva Gelado!
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