Aprenda a preparar a receita que o Chef Vitor ensinou no Melhor da Tarde
O Melhor da Tarde da última quarta-feira, 04 de março, recebeu o Chef Vitor que trouxe uma dica saborosa e barata de ser preparada, trata-se de deliciosas Asinhas de Frango Fritas.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
– 1 kg de asinhas de frango;
– 200 g de farinha de trigo;
– 200 g de açúcar;
– 100 g de ketchup;
– 50 ml de vinagre de maçã;
– 50 ml de água;
– sal e pimenta a gosto;
– 1 l de óleo de milho;
– gergelim branco e preto a gosto.
MODO DE PREPARO DO FRANGO
01 – tempere as asinhas com sal e pimenta a gosto;
02 – empane o frango na farinha de trigo;
03 – frite em óleo a 170°C até dourar (aproximadamente 4 minutos).
MODO DE PREPARO DO MOLHO
01 – aqueça o açúcar em fogo baixo até virar caramelo;
02 – acrescente o vinagre e a água, mexendo até incorporar bem;
03 – acrescente o ketchup e reserve;
04 – pincele as asinhas fritas com o molho e leve ao forno por 5 minutos (200°C);
05 – para finalizar, salpique o gergelim.
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