Aprendemos no Mais Você desta segunda-feira, 26 de janeiro, mais uma deliciosa receita de sobremesa que promete deixar sua família com água na boca. Desta vez, Ana Maria Braga ensinou uma deliciosa Cocada de Cuscuz com Maracujá.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Cocada de Cuscuz com maracujá
- Meia xícara de flocão de milho ou utilize 80 gramas
- 150 gramas de coco fresco ralado ou utilize 2 xícaras de chá
- Meia xícara de polpa de maracujá com semente ou utilize 120 gramas
- Meia xícara de leite condensado ou utilize 165 gramas
- 2 colheres de sopa de manteiga ou utilize 30 gramas
- 1 pitada de sal
- Meia xícara de leite de coco ou utilize 120 mililitros
- Meia xícara de água ou utilize 120 mililitros
- Meia xícara de açúcar ou utilize 100 gramas
Modo de Preparo
Cocada de cocada com maracujá
- Coloque em uma tigela meia xícara de chá de flocão de milho, 150 gramas de coco fresco ralado, meia xícara de chá de leite de coco, meia xícara de chá de polpa de maracujá com semente, meia xícara de chá de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga, 1 pitada de sal e misture bem. Reserve.
- Em uma panela, adicione meia xícara de chá de água, meia xícara de chá de açúcar e misture. Leve ao fogo médio 7 minutos até formar uma calda rala.
- Adicione a mistura de flocão reservada acima mexendo sem parar por 10 minutos.
- Depois deste tempo apague o fogo e transfira para uma assadeira (21 cm x 9 cm x 6, 5 cm) untada com manteiga. Alise a superfície, com as costas de uma colher e deixe amornar.
- Cubra com saco plástico e leve para a geladeira até esfriar por mais ou menos 1 hora.
- Quando estiver frio, retire da geladeira, desenforme e coloque em uma tábua.
- Corte em quadradinhos (3 cm x 3 cm), finalize com coco ralado a gosto e sirva.
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