Receitas

Receita de Porchetta Crocante do Aqui na Band 09/04/2020:

Aprenda a fazer a deliciosa Porcheta Crocante ensinada no Aqui na Band

O Aqui na Band desta quinta-feira, 09 de abril, trouxe uma deliciosa receita de Porcheta Crocante que é uma excelente dica para aquele almoço em família.

A receita que foi preparada pelo Chef Dalton Rangel é super simples de ser preparada e seus ingredientes e ainda o modo de preparo se encontram abaixo!

Ingredientes:

  • 200 gramas de sal;
  • Alecrim à gosto;
  • Pimenta do reino moída e pimenta calabresa à gosto;
  • 10 dentes de alho;
  • 1 barriga de suína;
  • 200 ml de suco de limão;
  • 100 ml de cachaça;
  • 1, 3 kg de linguiça toscana;
  • 100 ml de vinagre;

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, coloque o sal, a pimenta-do-reino moída, a pimenta calabresa,  o alecrim, o alho e misture bem. Esfregue essa mistura na barriga suína, coloque em uma assadeira bem grande e fure toda a barriga com uma faca.
  2. Despeje a cachaça, o suco de limão, o vinagre balsâmico, cubra com plástico filme e leve à geladeira por 24 horas.
  3. Depois desse tempo, retire da geladeira, descarte o excesso de marinada e transfira para uma tábua, a barriga com a gordura para baixo. Distribua a linguiça debulhada, enrole no sentido do comprimento e amarre com barbante culinária.
  4. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 2 horas. Retire do forno, coloque em uma grade sobre uma assadeira com água e leve ao forno novamente por mais 40 minutos. Retire do forno, despeje com cuidado o óleo quente em cima do couro da barriga assada para pururucar. Sirva em seguida com cebola roxa fatiada.

Fonte: Aqui na Band.

Para mais receitas, clique aqui!

***O texto acima é de inteira responsabilidade do autor e não reflete necessariamente a opinião do Portal S4.

Fernando Azevedo

Sou formado em Ciências Contábeis pelo Centro Universitário de Votuporanga, SP (UNIFEV), e também sou um entusiasta de jornalismo, escrevendo sobre TV desde meados de 2009, quando comecei o Portal S4. Além disso, nas horas vagas, sou autor com dois livros publicados e diversos e-books disponíveis para venda na Amazon.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Botão Voltar ao topo

Adblock Detectado

O Portal S4 exibe anúncios para manter nosso conteúdo gratuito, ajude-nos, desligando seu bloqueador de anúncios!