Aprenda a preparar uma das dicas culinárias do Mulheres
O Mulheres desta sexta-feira, 13 de março, trouxe uma dica que é ideal para um almoço em família, trata-se de uma deliciosa Dobradinha à Moda Romana.
Os ingrediente e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
1 KG DE BUCHO BOVINO
2 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA
500 G DE TOMATES PIMENTA DO REINO A GOSTO
SAL A GOSTO
AIPO A GOSTO
AZEITE A GOSTO
3 DENTES DE ALHO
LOURO A GOSTO
1 CEBOLA PICADA
200 G DE BACON
CHEIRO-VERDE A GOSTO
1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
300 G DE PARMESÃO RALADO
ÁGUA
2 CENOURAS
HORTELÃ A GOSTO
Modo de preparo
Lave bem o bucho, corte em tiras e coloque para ferver com vinagre.
Escorra a água. Em uma panela, doure a cebola o alho e o bacon junto com azeite, acrescente o aipo, ambos em pedaços, deixe cozinhar em panela de pressão por 40 minutos. Retire as tiras e em outra panela, refogue com manteiga, temperos, e logo após acrescente o vinho, deixe cozinhar mais um pouco, acrescente os tomates e deixe cozinhar mais um pouco, na hora de servir coloque uma folha de hortelã.
Fonte: Mulheres.
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