Aprenda a fazer um delicioso Croquete de Carne
Nesta quinta-feira, 09 de julho, o Chef Dalton Rangel ensinou como preparar um delicioso Croquete de Carne que é uma excelente dica para vender e faturar.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
INGREDIENTES PARA BOLINHO DE CARNE
2 xícaras (chá) de carne bovina cozida
3 unidades de batata pequenas cozidas e amassadas
½ xícara (chá) de molho (que sobrou da carne)
1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
3 unidades de ovo
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
MODO DE PREPARO DO BOLINHO DE CARNE
Desfie a carne cozida ou processe levemente no processador. Misture bem a carne moída com a batata, o molho, a salsa e um ovo. Tempere com sal e pimenta. Bata ligeiramente os ovos restantes e reserve. Prepare um prato com a farinha de rosca. Molde os croquetes com 1 colher (sopa) da mistura preparada. Passe nos ovos batidos e na farinha de rosca. Repita o processo até acabar a massa. Em uma frigideira pequena e de borda alta, aqueça 3 cm de óleo e frite os croquetes aos poucos, até ficarem dourados.
Fonte: Aqui na Band.
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