Aprenda a fazer a deliciosa Cuca de Maçã ensinada no Nosso Campo
Neste domingo, 19 de abril, o Nosso Campo trouxe uma deliciosa receita que certamente irá fazer sucesso na sua casa, trata-se de uma deliciosa Cuca de Maçã.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes para a massa:
- 3 ovos e mais 1 clara;
- 1 xícara de chá de açúcar cristal;
- 1 pitada de noz-moscada;
- 1 pitada de sal;
- 1 pitada de canela;
- Raspa de casca de laranja ou limão (cerca de 1 colher de café);
- 2 colheres de sopa de margarina derretida;
- 1 quilo de farinha de trigo;
- 3 colheres de fermento biológico seco;
- ½ xícara de chá de leite;
- 2 xícaras de chá de água;
- 1 maçã;
- 1 colher de café de canela em pó (para usar depois de abrir a massa).
Ingredientes para a cobertura:
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1 xícara de chá de trigo;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 gema de ovo para pincelar;
- Canela em pó a gosto.
Modo de preparo:
Com o garfo, bata um pouco dois ovos e mais uma clara. Acrescente o açúcar, a noz-moscada, a raspa da casca de laranja, uma pitada de sal e um pouquinho de canela em pó. Misture e coloque a manteiga derretida. Inclua um pouco de trigo, o fermento e o restante do trigo. Sempre mexendo, acrescente o leite e a água aos poucos. Então, mãos na massa até que fique “pegajosa”. Cubra com guardanapo e deixe descansando por 35 minutos para dobrar de volume.
Unte a forma com margarina e divida a massa em quatro partes ou na quantidade que quiser. Depois de abrir a massa, rale a maçã com casca. A canela vai por cima. Comece a fechar a cuca, dobrando a massa cuidadosamente. Feche as laterais e coloque numa forma untada e deixe descansar por 35 minutos.
Aproveite para preparar a cobertura. Em uma vasilha, coloque o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga e a canela. Faça uma farofinha. Pincele a massa com a gema de ovo e ponha a farofa por cima. A cuca vai ficar cerca de 30 minutos no forno a 180 graus. Bom apetite!
Fonte: Nosso Campo.
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