Aprenda a fazer a deliciosa Torta de Maça ensinada no Mulheres
O Mulheres da última sexta-feira, 20 de março, trouxe uma deliciosa receita de Torta de Maça de Frigideira.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Massa
Ingredientes
50 G DE AÇÚCAR REFINADO
200 G DE FARINHA
125 G DE MANTEIGA
1 PITADA DE SAL
1 PITADA DE PIMENTA-DO-REINO
1 OVO
Modo de preparo
Recheio
Ingredientes
100 G DE MANTEIGA SEM SAL
200 G DE AÇÚCAR REFINADO
1 LIMÃO
2 KG DE MAÇÃS GRANDES
Modo de preparo
1- Descascar as maças e cortar em 4 partes iguais retirando as sementes. Reservar em um recipiente com água e o suco de um limão
2- Em um frigideira com cabo de ferro ou que possa ir ao forno, forrar o fundo dela com o açúcar e dispor a manteiga em pequenos cubos em sua dimensão.
3- Dispor todas os pedaços de maçã até preencher totalmente a frigideira e levar em fogo baixo por 20 minutos para começar o cozimento e a caramelização do açúcar.
4- Com a manteiga da massa bem gelada, levar para um bowl junto com o açúcar e a farinha e misturar delicadamente com a ponta dos dedos e depois que ficar totalmente incorporada adicionar o ovo, reservar por 30 minutos na geladeira em formato de bolinha.
5-Abrir a massa na circunferência da frigideira e dispor por cima das maças com as chamas desligadas.
6- Fazer uma pequena incisão no centro da massa para permitir que os vapores saiam e levar para assar em forno pré-aquecido a 180c por 30 minutos.
7-Esperar 5 minutos para esfriar e desenformar sobre um prato. Servir ainda quente.
Fonte: Mulheres.
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