Aprenda a fazer uma deliciosa Torta Tijolinho com Chocolate
Nesta quarta-feira, 05 de maio, aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Torta Tijolinho com Chocolate.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes para a massa:
¼ xícara (chá) de leite
¼ xícara (chá) óleo de milho
5 ovos (grandes)
4 colheres (sopa) de margarina com sal
2 xícaras (chá) de açúcar cristal
1 quilo de farinha de trigo + 1 colher (sopa) cheia
7 colheres (chá) de fermento em pó
Ingredientes para o recheio dos tijolinhos:
1 quilo de chocolate ao leite derretido
1 lata de leite condensado
Ingredientes para untar os tijolinhos (após estarem recheados):
5 colheres (sopa) de açúcar cristal
2 colheres (sopa) de canela
**O ideal é começar a preparar o recheio antes da massa (para que ele fique frio).
Modo de preparo do recheio:
Coloque o chocolate picado e o leite condensado numa panela em fogo baixo e derreta até ficar cremoso. Deixar esfriar bem.
Modo de preparo da massa:
Misture as gemas com as claras e acrescente o açúcar e a margarina. Adicione o óleo e o leite (aquecidos por 10 segundos).
Coloque aproximadamente ¼ da farinha ao conteúdo, mexe a massa e junte mais ¼ da farinha.
Após essa etapa, acrescente o restante da farinha e o fermento. Misture a massa com as mãos até que todos os ingredientes sejam agregados. Deixe a massa descansar por 5 minutos. Observação: não precisa sovar a massa.
Após o tempo de descanso, pegue uma pequena porção da massa (aproximadamente 1 colher de sopa cheia) e abra na palma das mãos.
Acrescente em torno de 1 colher de (chá) do recheio já frio, feche bem as bordas e enrole num formato cilíndrico (tipo um bolinho).
Unte a massa com a mistura de açúcar e canela e coloque numa forma redonda (forma de pudim)
Faça esse procedimento até chegar próximo a borda da forma (distribua sempre a massa no sentido horizontal)
Asse em forno pré-aquecido a 200°C, por aproximadamente 50 minutos (até a massa ficar dourada).
Fonte: Mulheres.
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