Aprenda a fazer uma deliciosa Mandioca Gratinada
Nesta terça-feira, 09 de fevereiro, aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Mandioca Gratinada.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Mandioca Gratinada
Tempo de preparo: 35 minutos
Rendimento: 06 porções
1 kg de mandioca cozida
4 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de extrato de tomate
½ litro de leite
1 xícara (chá) de requeijão
Sal e pimenta a gosto
Parmesão ralado a gosto
MODO DE PREPARO
Disponha a mandioca cozida em uma assadeira e reserve.
Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha, o extrato e mexa em fogo médio por 3 minutos.
Acrescente o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Quando engrossar, junte o requeijão e tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje o molho branco por cima da mandioca e salpique parmesão ralado a gosto.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus até gratinar.
Fonte: The Chef.
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