Receita de Macarrão com Molho de Laranja com Cogumelos do The Chef 23/09/2020:

Aprenda a fazer um delicioso Macarrão com Molho de Laranja com Cogumelos

Nesta quarta-feira, 23 de setembro, o Chef Edu Guedes trouxe uma receita preparada pelo Chef Renato que é um delicioso Macarrão com Molho de Laranja com Cogumelos.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!

Ingredientes

4 colheres (sopa) de manteiga

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de suco de laranja

Sal

1 dente de alho inteiro

½ xícara (chá) de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de cogumelos portobello fatiado

1 xícara (chá) de shimeji

1 xícara (chá) de shitake fatiado

Sal a gosto

Ervas frescas a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa por cerca de 3 minutos em fogo médio. Acrescente o suco de laranja aos poucos, coloque o dente de alho e mexa até engrossar. Finalize com o creme de leite fresco, tempere com sal a gosto e reserve.

Em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite. Adicione os cogumelos e deixe-os até dourarem. Tempere com ervas e sal a gosto, junte ao molho de laranja e sirva com a massa ou carne de sua preferência.

 

Fonte: The Chef.

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