Receita de Lasanha de Frango com Molho Quatro Queijos do The Chef 24/05/2021:

Aprenda a fazer uma deliciosa Lasanha de Frango com Molho Quatro Queijos

Nesta segunda-feira, 24 de maio, aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Lasanha de Frango com Molho Quatro Queijos.

Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

LASANHA DE FRANGO COM MOLHO QUATRO QUEIJOS
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 06 porções

MOLHO DE FRANGO
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 talo de alho-poró picado
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de tomate picado sem sementes
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 xícaras (chá) de molho de tomate
Sal a gosto
Pimenta-do-reino
Cheiro-verde picado a gosto

MOLHO QUATRO QUEIJOS
2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
1 e ½ xícara (chá) de requeijão cremoso
1 xícara (chá) de muçarela ralada
1 xícara (chá) de provolone ralado
½ xícara (chá) de gorgonzola despedaçado
Noz-moscada ralada a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Sal a gosto

DEMAIS INGREDIENTES
Muçarela fatiada
Parmesão ralado
Massa de lasanha

MODO DE PREPARE
MOLHO DE FRANGO
Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró e o peito de frango no azeite. Acrescente o tomate, o extrato de tomate e o molho de tomate. Tempere com sal  e cheiro-verde a gosto e deixe em fogo baixo por 10 minutos.

MOLHO QUATRO QUEIJOS
Em uma panela em fogo médio, misture bem o creme de leite fresco com o requeijão. Acrescente a muçarela e o provolone, mexendo até que os queijos derretam, então acrescente o queijo gorgonzola, tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada. Siga mexendo por mais 5 minutos ou até que o molho chegue na consistência desejada.

MONTAGEM
Em uma travessa, coloque o molho de frango quente, a massa de lasanha, o molho quatro queijos e o queijo. Repita as camadas, termine com o molho de queijos e finalize com o parmesão ralado.
Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

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