Receita de Frango com Manga da Elisa Lucinda do É de Casa:

Aprenda a fazer Frango com Manga

Aprendemos no É de Casa como preparar um delicioso Frango com Manga.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Frango

• 1 e meio quilo de coxa e sobrecoxa de frango sem pele
• 1 limão
• 3 cabeças de alho
• Sal a gosto
• 1 copo de vinho ou cerveja
• 1 fio de azeite

Ingredientes

Chutney de manga

• 2 mangas-pálmer
• 1 copo de shoyu
• Meio copo de vinagre
• Molho de pimenta a gosto
• 3 colheres de açúcar mascavo
• 2 limões
• Meio copo de massa de tomate ou ketchup
• Azeite a gosto
• Alho a gosto

Modo de Preparo

Frango

1. Tempere o frango com limão, alho, sal e vinho (ou cerveja). Deixe marinar por 1 hora.
2. Em uma panela, refogue o alho com azeite. Depois, adicione o frango e deixe dourar.
3. À medida que o frango seca, adicione a marinada. Quando estiver assado e dourado, reserve.

Modo de Preparo

Chutney de manga

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto alho e azeite, até ficar homogêneo.
2. Em uma panela, refogue alho com azeite. Depois, adicione a mistura do liquidificador na panela e mexa até ganhar ponto.
3. Sirva com o frango.

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