Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Frango com Macarrão ao Pesto de Laranja.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
INGREDIENTES
- 2 xícara(s) de chá de frango cozido em cubos
- 1 xícara(s) de chá de cebola picada
- 2 colher(es) de sopa de azeite
- páprica a gosto
- 1/2 xícara(s) de chá de vinho branco
- 1 xícara(s) de chá de suco de laranja
- 2 colher(es) de sopa de alho picado
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
Macarrão ao pesto de laranja
- 2 xícara(s) de chá de azeite de oliva
- 1/2 xícara(s) de chá de manjericão
- 1 xícara(s) de chá de parmesão
- 1/2 xícara(s) de chá de hortelã
- 1/2 xícara(s) de chá de amêndoa descascada
- 4 cabeça(s) de alho
- 2 colher(es) de sopa de casca de laranja-da-baía
- pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícara(s) de chá de macarrão cozido
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, alho, suco de laranja, vinho branco e páprica. Em uma panela quente com azeite, coloque a cebola e deixe refogar até ficar esbranquiçada. Adicione o frango e mexa até ficar bem refogado.
Macarrão ao pesto de laranja: Em um processador, bata todos os ingredientes, exceto o macarrão, até ficar uma mistura homogênea. Misture o pesto com o macarrão e sirva com o frango.
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