Receita de Filé de Badejo em Crosta de Queijo Coalho do Rodrigo Hilbert do É de Casa:

Aprenda a fazer Filé de Badejo em Crosta de Queijo Coalho

Aprendemos no É de Casa como preparar um delicioso Filé de Badejo em Crosta de Queijo Coalho.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Filé de badejo em crosta de queijo coalho

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 quilo de filé de badejo
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 120 gramas de queijo coalho ralado
• 150 gramas de queijo coalho cortado em palito
• 40 gramas de rapadura ralada
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Filé de badejo em crosta de queijo coalho

1. Tempere o peixe com limão, sal e pimenta. Reserve.
2. Coloque em uma assadeira os palitos de queijo, por cima o filé de badejo e regue com fio de azeite.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 10 minutos.
4. Em uma bacia junte a rapadura, o queijo ralado e a manteiga, misture bem até formar uma crosta.
5. Retire o peixe do forno e espalhe a crosta sobre o peixe e em seguida leve ao forno novamente por mais 30 minutos para dourar.
6. Sirva em seguida.

Para mais receitas, clique aqui!