Ana Maria Braga ensinou no Mais Você da última segunda (02), como preparar um delicioso Biscoito Beijo de Moça.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
Biscoito beijo de moça com castanha-do-pará
50 gramas de castanha-do-pará triturada. Ou utilize ¼ xícara de chá
80 gramas de clara ou utilize 2 unidades
180 gramas de açúcar ou utilize 1 xícara de chá
100 gramas de polvilho doce ou utilize 1 xícara de chá
50 gramas de amido de milho ou utilize 1/3 xícara de chá + 1 ½ colher de sopa
1 pitada de sal
Meia colher de chá de fermento em pó
Meia colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Biscoito beijo de moça com castanha-do-pará
- Na batedeira coloque 80 gramas de claras, 180 gramas de açúcar e bata por 10 minutos em velocidade média.
- Desligue a batedeira, adicione 100 gramas de polvilho doce, 50 gramas de amido de milho, 1 pitada de sal, meia colher de chá de fermento em pó, meia colher de chá de essência de baunilha, 50 gramas de castanha-do-pará triturada e misture com uma espátula de silicone. Bata na batedeira por mais 1 minuto.
- Desligue a batedeira e transfira para um saco de confeitar.
- Corte o bico do saco de confeitar e distribua porções da massa em uma assadeira forrada com papel-manteiga e leve ao forno preaquecido a 160 graus Célsius por 25 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar e armazene em um pote com tampa.
Para mais receitas, clique aqui!
