Receita de Arroz com Carne-Seca e Legumes do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Arroz com Carne-Seca e Legumes.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

ARROZ COM CARNE-SECA E LEGUMES

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 5 porções

INGREDIENTES

• 2 xícaras (chá) de arroz já cozido
• 4 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de sal
• 1 cenoura ralada ou picada
• 1 chuchu picado
• 1 xícara (chá) de salsinha picada
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 300 g de carne de sol desfiada ou cortada em cubos
• 1/2 cebola picada

MODO DE PREPARO
Numa panela, coloque o óleo ou azeite, frite a carne, junte a cebola, o alho, a cenoura e deixe fritar um pouco. Continue fritando sem parar de mexer até a cebola dourar. Coloque um pouco de água ou caldo de legumes e deixe por alguns minutos, até que a cenoura comece a ficar macia. Se for preciso, coloque mais um pouquinho do líquido até atingir o ponto da cenoura. Adicione o chuchu picado e mais um pouco do líquido, até ficar um ponto de cozido, mas ainda firme. Adicione o arroz já cozido, misture com movimentos circulares e com calma. Finalize com salsinha picada e sirva.

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