Receita de Bomba do Piauí da Chef Flora do Melhor da Tarde:

Aprendemos no Melhor da Tarde como preparar uma deliciosa Bomba do Piauí.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

INGREDIENTES

Massa

• 2 xícara(s) de chá de farinha trigo
• 1/2 xícara(s) de chá de leite
• 5 colher(es) de sopa de óleo
• 10 grama(s) de fermento biológico
• 2 colher(es) de chá de açúcar
• 1 colher(es) de chá de sal
• 1 unidade(s) de ovo

Recheio

• 200 grama(s) de queijo muçarela
• 1/2 xícara(s) de chá de queijo parmesão
• 200 grama(s) de mortadela
• 2 colher(es) de sopa de requeijão

Empanamento

• 3 xícara(s) de chá de farinha de rosca
• 2 xícara(s) de chá de água
• óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Misture todos os ingredientes da massa até que fique homogênea e deixe descansar por 30 minutos. Faça cinco bolinhas e reserve. Mistures todos os ingredientes do recheio. Abra a massa, coloque o recheio, faça uma bolinha, passe na água, na farinha de rosca e frite em óleo quente. 

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