Aprenda a fazer o delicioso Arroz Carreteiro com Ovo Frito
Neste domingo, 14 de junho, aprendemos como preparar um delicioso Arroz Carreteiro com Ovo Frito que foi o destaque culinário do Nosso Campo.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
- 700 g de carne bovina de sua preferência;
- 3 xícaras de chá de arroz;
- 1 cebola inteira picada;
- 8 dentes de alho picados;
- Sal a gosto;
- Pimenta de cheiro a gosto;
- 2 linguiças calabresas finas picadas;
- 300 g de linguiça de sua preferência;
- 5 colheres de sopa de manteiga (manteiga de garrafa ou da sua preferência);
- 1 copo de cerveja;
- 8 ovos.
Modo de preparo
Com a panela no fogo, coloque a manteiga, a cebola e o alho. Frite só um pouquinho e coloque a carne. Sal é a gosto. Frite bem até secar. Acrescente a calabresa e a linguiça. Frite mais um pouco e inclua o arroz. Depois, coloque a cerveja. A bebida evapora rapidamente e ajuda o arroz a incorporar o sabor da carne e dos temperos. Espere um pouco e ponha a água quente. A quantidade de água equivale ao dobro de arroz. Quando o arroz estiver quase seco, coloque a pimenta de cheiro. Para finalizar, distribua os ovos sobre o arroz. Depois, coloque um pouquinho de sal e espere os ovos cozinharem. Bom apetite!
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