Aprenda a fazer um delicioso Semifredo de Caramelo
Nesta segunda-feira, 19 de outubro, aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Semifredo de Caramelo.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Semifredo de caramelo
Ingredientes
500g de açúcar refinado
200g de creme de leite
50g de manteiga
12g de gelatina sem sabor hidratada e derretida
300ml de chantili batido
200g de chocolate
100ml de creme de leite
Modo de preparo
Em uma panela derreta o açúcar até atingir ponto de guaraná , adicione a manteiga e o creme de leite ,deixe ferver até engrossar, retire 1/3 e reserve para decorar ,o restante deixe esfriar e coloque na batedeira com a gelatina e deixe bater até encorpar , retire da batedeira e acrescente o chantilly , reserve , faça uma ganache com o chocolate e o creme de leite misturando os 2 , adicione no creme de caramelo e misture delicadamente para fazer um mesclado, coloque em uma forma de bolo inglês e leve ao Freezer por 4 horas.
Sirva com o caramelo quente reservado!
Fonte: Mulheres.
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