Receita do É de Casa 28/09/2019: Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa

Fernando Azevedo

28 de setembro de 2019

Aprenda a fazer um delicioso Bolo de Chocolate com Cobertura de Palha Italiana Cremosa que foi ensinado no É de Casa deste sábado!

Numa tigela peneire a farinha de trigo e o fermento. Reserve.
Num liquidificador coloque os ovos, o óleo e o açúcar e bata por 1 minuto. Adicione o achocolatado e o leite e bata novamente. Despeje na tigela com a farinha e mexa com um batedor de arame para incorporar bem.
Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 25 a 30 minutos. Retire a assadeira do forno e reserve até ficar morno.
Enquanto o bolo esfria, fazer a cobertura cremosa.

2 latas (ou 790 gramas) de leite condensado
10 colheres de sopa cheias (ou 100 gramas ou ¾ de xícara de chá) de achocolatado
1 colher de sopa (ou 20 gramas) de manteiga
150 mililitros (ou 1/2 xícara de chá mais 2 colheres de sopa) de leite
1 1/2 pacote de biscoito doce picado grosseiramente (ou 1 para a cobertura mais 1/2 para a decoração)

Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga e o achocolatado e misture. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até ponto de brigadeiro. Adicione o leite, mexa novamente até incorporar. Desligue o fogo e junte 1 pacote de biscoito picado grosseiramente , misture.

Fure o bolo várias vezes com um garfo, despeje a cobertura e decore com mais ½ pacote de biscoito. Sirva em seguida.

Fonte: É de Casa.

Para mais receitas, clique aqui!