Aprenda a fazer o Drink servido no Melhor Agora
Na última segunda-feira, 28 de setembro, Mariana Godoy recebeu Edu Guedes, Stênio Garcia e Paula Mattos que experimentaram o delicioso drink Fuxiqueira.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
1 copo defumado com cedro-rosa
30 ml de gin
10 ml de licor de bergamota
15 ml de xarope de flor de sabugueiro
2 colheres de chá de geleia de pimenta
50 ml de suco de bergamota ou mandarina
Espumante o quanto bastar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e complete o copo com espumante. Finalize, se quiser, com 3 gotas de óleo saccharum de bergamota (saiba preparar abaio), e sirva com o zest de bergamota.
Modo de preparo do zest de bergamota:
Tire um pedaço da pele da fruta sem o bagaço. Dê uma pincelada de geléia de pimenta e posicione a physalis untada com matchá sobre ele.
Modo de preparo do óleo de saccharum:
Em um pode vidro, coloque cascas de bergamota (retire antes de fazer o suco com um descascador) e cubra com açúcar. Deixe descansar até que o açúcar fique com uma textura oleosa e transparente.
Fonte: Melhor Agora.
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