Aprenda a fazer uma deliciosa Tortilla Chips Caseira
Neste sábado, 31 de outubro, aprendemos no Tempero de Família do É de Casa como preparar uma deliciosa Tortilla Chips Caseira.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa bem cheia de farinha de milho
- 1 colher de café rasa de colorau
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes.
- Acrescente um xícara de café de água e mexa com uma colher até dar o ponto de massa, nem muito mole e nem muito dura. Se precisar, vá acrescentando água aos poucos até chegar no ponto.
- Unte uma bancada com farinha de trigo e despeje a massa sobre ela. Sove a massa até ela soltar das mãos. Vá usando farinha de trigo se precisar.
- Abra a massa com um rolo de macarrão até ela ficar bem fininha. Para não grudar, use um pouco de farinha de trigo. Lembrando que quanto mais fina a massa ficar, mais crocante o chips ficará.
- Fure toda a massa com a ponta de um garfo e corte em triângulos do tamanho que você quiser o seu chips.
- Frite aos poucos em óleo bem quente por imersão.
- Assim que dourar, retire do óleo e deixe escorrer em uma peneira.
- Sirva.
Fonte: Tempero de Família.
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