Aprenda a fazer uma deliciosa Terrine de Queijos com Geleia de Framboesa
Nesta quinta-feira, 24 de dezembro, aprendemos no Vou Te Contar como preparar uma deliciosa Terrine de Queijos com Geleia de Framboesa.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
INGREDIENTES
200 g de ricota fresca passada na peneira
200 g de creme cheese
200 g de requeijão de copo
50 g de queijo parmesão ralado (se quiser não precisa acrescentar pois tem um sabor mais forte)
1 lata de creme de leite com soro
3 colheres de uvas passas ferventada
2 colheres de figo seco picadinho
2 colheres de damasco doce picadinho e ferventado
2 colheres de nozes picadas (pode apenas amassá-las para das ficar cocrante)
1 sachê de gelatina sem sabor (dissolver conforme a embalagem)
Sal, pimenta do reino branca e noz moscada para temperar.
Ingredientes:
– Umas duas xícaras de Framboesas
– Uma xícara de açúcar refinado
– Suco de um limão ou meia laranja
– Dois dedinhos de água
Modo de preparo:
Coloque tudo na panela, em fogo brando e assim que ferver, deixe as framboesas desmancharem um pouco. Prontinho!
Dica: você pode substituir a fruta pela que mais gostar.
Esta receita fica ótima em torradas, pães e cookies de chocolate. Se quiser presentear alguém, é só escolher um potinho bonitinho.
MODO DE PREPARO
Bata o creme cheese, o requeijão e, se for usar, o parmesão na batedeira até formar um creme;
Em seguida, acrescenta o creme de leite com soro e as frutas e bata novamente;
Dissolva a gelatina sem sabor conforme a indicação da embalagem e misture à receita e bata;
Tempere a gosto usando temperos de sua preferência como sal, pimenta do reino branca e noz moscada;
Distribua a massa em fôrma com furo central levemente untada e leve à geladeira de preferência de um dia para o outro ou deixe por aproximadamente 6 horas na geladeira;
Desenforme e decore com frutas.
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