Receita de Sanduíche Gratinado e Sanduíche Frio do Chef Beto Almeida do Mulheres:

Aprenda a fazer Sanduíche Gratinado e sanduíche Frio

Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Sanduíche Gratinado e Sanduíche Frio.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

SANDUÍCHE GRATINADO:
• 1 pacote de pão de forma
• 400g de requeijão cremoso
• 2 caixinhas de creme de leite
• 200g de frango desfiado
• 200g de muçarela
• 2 tomates (sem semente) em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela adicione o requeijão, o creme de leite e misture bem. Unte um refratário e forre com uma camada de pão de forma. Cubra as fatias de pão com o creme de requeijão, uma camada de queijo, frango desfiado, tomates picados e cheiro verde picado. Repita as camadas até atingir o topo do refratário, terminando com uma generosa camada do molho de requeijão.
Polvilhe o queijo parmesão ralado e leve ao forno (pré-aquecido 180ºC) por,
aproximadamente, 20 minutos – ou até dourar bem.

SANDUÍCHE FRIO:
• 1 pacote de pão de forma
• 400g de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 200g de frango desfiado
• 200g de muçarela
• 2 tomates (sem semente) em cubos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 2 xícaras (chá) de batata palha

MODO DE PREPARO:
Em uma tigela adicione o requeijão, o creme de leite e misture bem. Reserve
1/3 para a finalização. Na mesma tigela, adicione o frango desfiado, a muçarela, os tomates e o cheiro-verde. Misture até homogeneizar bem.
Forre um refratário, forma de bolo inglês ou forma de pão com filme plástico.
Intercale camadas de forma e camadas do creme com queijo e frango desfiado, sempre pressionando bastante para assentar e firmar. Chegando ao topo da forma, finalize com uma camada de pão e leve ao refrigerador por, pelo menos, 2 horas. Desenforme e finalize com o creme reservado e batata palha.

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