Aprenda a fazer um delicioso Polpetone
Nesta quinta-feira, 24 de dezembro, aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Polpetone.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
INGREDIENTES
½ kg de patinho moído
1 cebola média ralada
1 ovo
1 pão francês amanhecido
2 colheres (sopa) de leite
1 batata cozida e espremida
2 colheres (sopa) de salsinha picada
Sal a gosto
200 g de queijo muçarela cortada em cubos
Ingredientes para empanar:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de pão
Óleo, o suficiente para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma tigela, misture bem a carne, a cebola, o ovo, o pão umedecido no leite, a batata, a salsa e o sal.
Pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Amasse-a na palma da mão, coloque uma porção de queijo e cubra com outra porção de massa.
Feche a lateral com as pontas dos dedos e molde o polpetone. Faça o mesmo com o restante da massa.
Em seguida, passe os polpetones na farinha de trigo, nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca.
Deixe-os no refrigerador por 15 minutos e, em seguida, frite-os no óleo quente. Sirva com molho de tomate.
Fonte: The Chef.
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