Aprenda a fazer Picadinho Suíno
Aprendemos no Mulheres como preparar um delicioso Picadinho Suíno.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
PICADINHO SUÍNO:
• 500g de lombo suíno em cubos pequenos
• 1 cebola média picada
• 3 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de cebolinha ou salsinha picada
• 1 colher (sopa) de colorau
• 1copo (americano) de cerveja
• 1 copo (americano) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa
• 1 colher (sopa)de manteiga
• 1 fio de azeite
• Sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Numa tigela, junte a carne, a cebola, o tomate, a cebolinha ou cebolinha o colorífico, a cerveja, o suco de laranja, a canela, a pimenta calabresa e sal misture bem, cubra e deixe marinando na geladeira por 24 horas. No dia seguinte, retire a carne e reserve a marinada. Numa panela, aqueça a manteiga e o óleo e refogue a carne até ficar bem dourada. Acrescente a marinada, tampe a panela e espere ferver. Então, abaixe o fogo e cozinhe por 20 minutos, verificando frequentemente o ponto de maciez. Se necessário, junte um pouquinho de água. Acerte o sal
Sugestão: Sirva com farofa de sua preferência, arroz branco, minipastéis de milho com queijo prato e uma salada de tomates em cubinhos.
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