Receita de Penne com Ragu de Linguiça do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Penne com Ragu de Linguiça.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

PENNE COM RAGU DE LINGUIÇA

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 3 a 4 porções

INGREDIENTES

• 350 g de penne cozido al dente
• 600 g de linguiça toscana sem pele e debulhada
• 1 cebola cortada em cubos pequenos
• 1 talo de salsão cortado em cubos
• 1 cenoura em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• 1/2 unidade de pimentão vermelho picado
• 1/2 unidade de pimentão amarelo picado
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela com azeite, adicione a linguiça picada e deixe fritar por cerca de 15 minutos. Adicione a cebola e o salsão e cozinhe por cerca de 10 minutos. Adicione os pimentões, o tomate picado, o vinho branco e acerte os temperos. Deixe apurar por mais ou menos 15 minutos. Sirva com o penne.

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