Receita de Penne ao Molho de Tomate Flambado do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Penne ao Molho de Tomate Flambado.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

PENNE AO MOLHO DE TOMATE FLAMBADO

Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 3 porções

INGREDIENTES

• 250 g de penne
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100 g de salame italiano
• 3 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado
• 1/4 de xícara (chá) de vodka
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
• Folhas de manjericão a gosto
• Pimenta calabresa a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Raspas de limão-siciliano (opcional)

MODO DE PREPARO:
Refogue o alho e o salaminho na manteiga, adicione o tomate pelado e a vodka e flambe! Adicione o creme de leite fresco, a pimenta calabresa, sal e pimenta-do-reino e entre com a massa Al dente, finalize com parmesão, manjericão fresco e raspas de limão.

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