Aprenda a fazer um delicioso Parmigiana Di Melanzane
Nesta sexta-feira, 05 de fevereiro, aprendemos no Mulheres como preparar uma deliciosa Parmigiana Di Melanzane.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes da berinjela:
6 BERINJELAS CORTADAS NA VERTICAL (2 CM DE LARGURA)
AZEITE PARA FRITAR
SAL
FARINHA DE TRIGO PARA EMPANAR
500 G DE MUÇARELA
400 G DE PARMESÃO
Ingredientes do molho:
2 LATAS DE MOLHO DE TOMATE
1 CEBOLA PICADA
2 ALHOS TRITURADOS
AZEITE E TEMPEROS A GOSTO
Modo de preparo:
Higienize as berinjelas e corte na vertical, deixe no sal por cerca de 10 minutos.
Com as mãos retire o excesso da água empane na farinha de trigo e frite.
Faça o molho, com o azeite refogue a cebola e o alho e adicione o molho de tomate, tempere a gosto.
Modo de montar:
Em um refratário comece com o molho em seguida a berinjela, muçarela, parmesão, repita as camadas e termine com a muçarela. Finalize no forno a 180°C por 15 minutos.
Fonte: Mulheres.
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