Aprenda a fazer um delicioso Pão de Queijo
Nesta quarta-feira, 17 de junho, o Santa Receita recebeu o Chef Julio Cruz que ensinou como fazer um delicioso Pão de Queijo.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Pão de queijo!
Massa:
¾ xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de sal
¾ xícara (chá) de óleo de soja
500g de polvilho doce
2 ovos
50g de parmesão seco ralado fininho
100g de parmesão ralado grosso
150g de muçarela ralada
Cobertura:
50g de parmesão seco ralado fininho
Modo de preparo: Em uma panela coloque o óleo, a água, o leite e o sal. Quando ferver derrame sobre o polvilho que deverá estar em uma batedeira bata por 2 minutos afim de escaldar. Após este tempo acrescente os ovos com a batedeira ligada. Em seguida coloque o parmesão ralado fino e o grosso. Após estes itens se incorporarem à massa desligue a batedeira e coloque essa massa na bancada. Acrescente a muçarela e sove tudo à mão. Em seguida faça bolinhas, rende 24 bolinhas e coloque em uma assadeira levemente untada com óleo. Polvilhe mais parmesão ralado seco em alguns e asse a 200°C por 30 minutos ou até que fique dourado como a seu gosto.
Fonte: Santa Receita.
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