Aprenda a fazer um delicioso Mousse de Salaminho com Blinis
Neste sábado, 16 de janeiro, aprendemos no É de Casa como preparar um delicioso Mousse de Salaminho com Blinis que foi uma das receitas do quadro Tempero de Família que é comandado por Rodrigo Hilbert.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes – Para o mousse de salaminho
200g de creme de leite
150g de cream cheese
200g de salame picado
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de alho em pó
1colher de chá de cebola em pó
1 envelope de gelatina sem sabor
100ml de água (para dissolver a gelatina e temperos)
Azeite para untar a forma
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Ingredientes – Para a blinis
1 ovo
160 mililitros de cerveja
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 pitada de sal
Óleo para untar
Modo de Preparo – Para o mousse de salaminho
1. Aqueça a água ate que ela fique bem quente e adicione à gelatina. Misture bem até dissolver por completo a gelatina.
2. Acrescente o alho em pó, a cebola em pó e a páprica. Misture vigorosamente.
3. No copo do liquidificador adicione o creme de leite, o cream cheese e o salame.
4. Adicione também a mistura que foi feita com a gelatina. Ligue o liquidificador batendo tudo até que fique um creme.
5. Se desejar que fique com pedacinhos de salame não será necessário bater muito.
6. Unte a forma com bastante azeite e coloque todo o conteúdo do copo do liquidificador na forma.
7. Leve à geladeira e deixe por no mínimo 2 horas. Após este tempo estará pronta para desenformar.
Modo de Preparo – Para a blinis
1. Coloque em um bowl todos os ingredientes e misture bem. Tampe com plástico filme e deixe na geladeira descansando por 10 minutos.
2. Leve ao fogo uma frigideira antiaderente para aquecer e espalhe um fio de óleo.
3. Com uma colher de sopa, colocar porções da massa na frigideira, deixar dourar de um lado, e virar para dourar o outro lado.
4. Em seguida retire do fogo.
5. Servir em temperatura ambiente.
Fonte: Tempero de Família.
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