Aprenda a fazer um delicioso Medalhão Suíno com Chutney de Abacaxi
Nesta sexta-feira, 07 de maio, aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Medalhão Suíno com Chutney de Abacaxi.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
MEDALHÃO SUÍNO COM CHUTNEY DE ABACAXI
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 3 porções
3 medalhões de filé suíno com bacon
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 xícaras (chá) de abacaxi picado
1 xícara (chá) de cenoura baby em rodelas
1 xícara (chá) de vinagre
½ xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de canela em pó
2 colheres (sopa) de ervas finas
MODO DE PREPARO
Tempere os medalhões com sal e doure-os de todos os lados em uma panela quente
com azeite, até que esteja totalmente cozido. Em uma panela separada, misture o
abacaxi, a cenoura baby, o vinagre, o açúcar, a canela e as ervas finas e mexa em fogo
médio por cerca de 10 minutos. Sirva com os medalhões.
Fonte: The Chef.
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