Receita de Maminha Grelhada Com Farofa de Bacon do The Chef

Aprendemos no The Chef como preparar uma deliciosa Maminha Grelhada com Farofa de Bacon.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

MAMINHA GRELHADA COM FAROFA DE BACON

Tempo de preparo: 20 min
Rendimento: 2 porções

INGREDIENTES

• 1 colher (chá) de manteiga
• 1 bife mais alto de maminha
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• FAROFA
• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 lata de milho-verde escorrido
• 1 ovo cozido e picado
• 3/4 de xícara (chá) de farinha de mandioca torrada
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde picado a gosto

MODO DE PREPARO:
MAMINHA GRELHADA
Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Grelhe na frigideira quente com
manteiga, por aproximadamente 2 minutos de cada lado. Depois de grelhar, junte com
a farofa e monte o prato.

FAROFA
Refogue o bacon até dourar, adicione a manteiga, a cebola e o alho e refogue.
Adicione a cenoura, o milho, a farinha e deixe a farinha até torrar um pouco da panela,
mexendo sempre! Adicione o ovo, o sal e o cheiro-verde.

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