Aprenda a fazer um delicioso Macarrão com Molho de Laranja com Cogumelos
Nesta quarta-feira, 23 de setembro, o Chef Edu Guedes trouxe uma receita preparada pelo Chef Renato que é um delicioso Macarrão com Molho de Laranja com Cogumelos.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
4 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 xícaras (chá) de suco de laranja
Sal
1 dente de alho inteiro
½ xícara (chá) de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cogumelos portobello fatiado
1 xícara (chá) de shimeji
1 xícara (chá) de shitake fatiado
Sal a gosto
Ervas frescas a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, derreta a manteiga, adicione a farinha e mexa por cerca de 3 minutos em fogo médio. Acrescente o suco de laranja aos poucos, coloque o dente de alho e mexa até engrossar. Finalize com o creme de leite fresco, tempere com sal a gosto e reserve.
Em uma frigideira, derreta a manteiga com o azeite. Adicione os cogumelos e deixe-os até dourarem. Tempere com ervas e sal a gosto, junte ao molho de laranja e sirva com a massa ou carne de sua preferência.
Fonte: The Chef.
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