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Receita de Lula grelhada com baroa na manteiga e vinagrete de manga do Dário Costa do Mestre do Sabor
Aprenda a preparar Lula grelhada com baroa na manteiga e vinagrete de manga do Dário Costa
ngredientes
- 300g de lula
- 100g de manteiga
- 1/5 de manga
- 20g de alho
- 40g de cebola
- 1 limão
- 100ml de azeite
- 200g de batata baroa
- Salsa
- Sal
Modo de Preparo
- Cozinhe a baroa e glaceie na manteiga. Frise a lula e grelhe. Corte a brunoise a cebola, a manga e o alho e faça um vinagrete com limão, azeite e salsa. Coloque sal em tudo.
Fonte: Mestre do Sabor.
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