Aprenda a fazer Galinhada
Neste sábado, 01 de janeiro, aprendemos no Duelo de Mães como preparar uma deliciosa Galinhada.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
INGREDIENTES
óleo
sal
azeite
tempero baiano
vinagrete vermelho
1 unidade(s) de limão Taithi
3 unidade(s) de pimenta-dedo-de-moça
1 xícara(s) de arroz branco cozido
cebola picada
alho picado
8 unidade(s) de sobrecoxas de frango desossada, sem pele, limpa, e cortada ao meio
1 unidade(s) de cenoura
1 lata(s) de milho verde
1 cubo(s) de caldo de galinha
1 colher(es) de sopa de açafrão
1 colher(es) de sopa de açúcar
1 vidro(s) de pimenta biquinho
MODO DE PREPARO
Coloque óleo na panela com uma colher de açúcar para dourar. Adicione o frango temperado com sal, cebola, alho, vinagre e tempero baiano. Vá dourando e pingando água amolecer a carne. Depois, junte a cebola cortada e cozinhe. Por fim, misture o caldo de galinha, a cenoura ralada, o milho e um pouco de açafrão. Junte ao arroz branco pronto. Decore com pimenta biquinho e pimenta-dedo-de-moça.
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