Aprenda a fazer Frango à Moda Mexicana
Aprendemos no Melhor da Tarde como preparar um delicioso Frango à Moda Mexicana.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes:
Fajitas:
- 500g filé de peito de frango
- 20g páprica doce
- 5g páprica picante
- 2g páprica defumada
- 2g cominho
- 2g alcarávia
- 5g Manjerona
- 2g de salsa desidratada
- 10g cebola desidratada
- 5g alho desidratado
- 1 cebola
- 2 pimentas cambuci
- 1 limão
- 1 maço de coentro
- 1 cerveja lagunitas
Modo de preparo:
Junte as especiarias, as ervas secas e acrescente o sal ao frango.
Após isso, misture bem com as mãos e deixe de 12 horas marinando na geladeira.
Aqueça uma chapa ou frigideira, acrescente óleo, aqueça o óleo, leve cebola, quando começar a dourar leve o frango a chapa/frigideira para pegar o ponto de cozimento.
Por fim, quando o frango estiver dourado, jogue uma cerveja em cima para deglacear.
MONTAGEM DO BURRITO :
Coloque todos os ingredientes para o burrito na tortilla , pressione bem e vá enrolando , dobre as bordas para dentro e termine de enrolar . pode servir desta forma ou tostar em uma frigideira antes de servir !
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