Aprenda a fazer um delicioso Filé Mignon Suíno com Molho Agridoce
Nesta quarta-feira, 22 de julho, o Chef Dalton Rangel recebeu no Aqui na Band uma das participantes da última edição do MasterChef. Fernanda Lee foi um dos destaques da edição e veio ao programa para compartilhar uma receita de família, trata-se de um delicioso Filé Mignon Suíno com Molho Agridoce.
Os ingredientes e ainda o modo de preparo podem ser conferidos abaixo!
Ingredientes
INGREDIENTES PARA CARNE SUÍNA AGRIDOCE
FILÉ MIGNON SUÍNO
1 PIMENTÃO VERMELHO
1 PIMENTÃO AMARELO
1 CEBOLA BRANCA
INGREDIENTES MASSA PARA EMPANAR
1 OVO
1 XÍCARA DE FARINHA
1 XÍCARA DE ÁGUA
1 COLHER DE SOBREMESA DE FERMENTO
SAL A GOSTO
INGREDIENTES PARA O MOLHO
1 XÍCARA DE EXTRATO DE TOMATE
1 XÍCARA DE VINAGRE
1 XÍCARA DE AÇÚCAR
SAL A GOSTO
Modo de preparo
MODO DE PREPARO DO CARNE SUÍNA AGRIDOCE
Em uma panela pequena, coloque todos os ingredientes do molho e deixe ferver. Reserve
Em uma panela larga, refogue o pimentão e a cebola por 5 minutos para perder o sabor forte. Adicione o molho e reserve.
Para a massa, misture todos os ingredientes e deixe o fermento agir por uns 5 minutos.
Corte a carne em cubos médios, passe na massa e frite em óleo brando. Deixe secar em um papel toalha. Adicione a carne ao molho e sirva.
Fonte: Aqui na Band.
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