Receita de Filé de Frango ao Molho Gorgonzola com Batatas Salteadas do The Chef:

Aprendemos no The Chef como preparar um delicioso Filé de Frango ao Molho Gorgonzola com Batatas Salteadas.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

FILÉ DE FRANGO AO MOLHO GORGONZOLA COM BATATAS SALTEADAS

Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 2 porções

INGREDIENTES:

• 4 unidades de filé de frango
• 1 dente de alho
• Sal a gosto
• Páprica defumada a gosto
• Azeite para grelhar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de gorgonzola
• 4 Batatas médias
• 1 colher (café) de caldo de galinha
• Salsinha a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma tigela, coloque o frango, o alho picado, o sal e a páprica, misture e reserve.
Descasque as batatas, corte em pedaços médios e leve para cozinhar com o caldo de
galinha. Depois de cozidas, escorra e reserve. Aqueça uma frigideira e derreta uma
colher de manteiga lentamente, acrescente as batatas, acerte o sal e finalize com a
salsinha. Em outra panela, coloque a margarina e leve ao fogo médio para derreter. Junte a
farinha de trigo e mexa sem parar, vá adicionando o leite lentamente, mantenha no
fogo até cozinhar a farinha. Adicione o queijo gorgonzola e misture bem.
Aqueça uma frigideira média para grelhar os filés, deixe até dourar os dois lados. Arrume em um refratário, sirva com o molho e as batatas salteadas.

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