Aprenda a fazer Enroladinho de Pizza Crocante
Aprendemos no Melhor da Tarde como preparar um delicioso Enroladinho de Pizza Crocante.
Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:
Ingredientes
- 12 fatias de pão de forma sem casca
- 12 fatias de mussarela
- 2 tomates sem semente picados
- 1 pitada de sal
- meia colher de azeite
- 2 colheres de manjericão
- 2 colheres de farinha de trigo
- 5 colheres de água
- 2 ovos
- farinha panko o suficiente
- óleo para fritar
Modo de preparo
Pegue os tomates e processe-os no processador, retire o soro, adicione o sal e o azeite e as folhas de manjericão. Misture tudo, pegue as fatias de pão de forma e com o auxilio de um rolo para pão, compacte-a deixando bem mais fina, faça isso com todas as fatias (conforme for montando o enroladinho). Pegue a farinha de trigo e misture-a com um pouco de água, ela será a ‘cola’ do enroladinho, com a ‘cola’ pronta passe nas pontas do pão para uni-las. Com as fatias de pão compactadas e já unidas, coloque as fatias de mussarela (1 por fatia de pão), passe o preparo feito com os tomates, e enrole como um rocambole. Pegue o ovo e mexa-o, com os enroladinhos já enrolados, passe-os no ovo e por fim na farinha panko e leve para fritar em seguida!!!
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