Receita de Enroladinho de Pizza Crocante da Dona Dirce do Melhor da Tarde:

Aprenda a fazer Enroladinho de Pizza Crocante

Aprendemos no Melhor da Tarde como preparar um delicioso Enroladinho de Pizza Crocante.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

• 12 fatias de pão de forma sem casca
• 12 fatias de mussarela
• 2 tomates sem semente picados
• 1 pitada de sal
• meia colher de azeite
• 2 colheres de manjericão
• 2 colheres de farinha de trigo
• 5 colheres de água
• 2 ovos
• farinha panko o suficiente
• óleo para fritar

Modo de preparo

Pegue os tomates e processe-os no processador, retire o soro, adicione o sal e o azeite e as folhas de manjericão. Misture tudo, pegue as fatias de pão de forma e com o auxilio de um rolo para pão, compacte-a deixando bem mais fina, faça isso com todas as fatias (conforme for montando o enroladinho). Pegue a farinha de trigo e misture-a com um pouco de água, ela será a ‘cola’ do enroladinho, com a ‘cola’ pronta passe nas pontas do pão para uni-las. Com as fatias de pão compactadas e já unidas, coloque as fatias de mussarela (1 por fatia de pão), passe o preparo feito com os tomates, e enrole como um rocambole. Pegue o ovo e mexa-o, com os enroladinhos já enrolados, passe-os no ovo e por fim na farinha panko e leve para fritar em seguida!!!

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