Receita de Doce de Coroa de Frade com Coco do Daniel do Jogo de Panelas do Mais Você:

Aprenda a fazer Doce de Coroa de Frade com Coco

Aprendemos no Mais Você como preparar um delicioso Doce de Coroa de Frade com Coco que foi a sobremesa do jantar de Daniel do Jogo de Panelas.

Os ingredientes e o modo de preparo podem ser conferidos abaixo:

Ingredientes

Doce de coroa de frade com coco

• 1 coroa de frade grande
• 1 coco grande ralado 
• 1 rapadura 
• 1 litro de água 
• 1 vinagre para lavar a coroa
• 300 mililitros de mel de rapadura 

Modo de Preparo

Doce de coroa de frade com coco

1. Retire cuidadosamente os espinhos da coroa e em seguida tire toda a casca.
2. Retire o miolo da coroa (esse não é utilizado) pique o restante ou rale. Depois de ralado lave bastante em água corrente e acrescente um pouco de vinagre para tirar o visgo.
3. Leve ao fogo com todos os ingredientes, inclusive a água, por aproximadamente 1hora e meia até dá o ponto da cocada.
4. Não precisa ficar mexendo – faça isso só no início até derreter a rapadura.
5. Retirar do fogo quando tiver um ponto intermediário entre doce e cocada. 

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